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El aprender haciendo con una
metodología a distancia, abierta,
mediada y convergente:
“Curso Manipulación de Alimentos”
A quién está dirigido:
Este curso está
dirigido a todas las personas que laboran en actividades productivas
directamente relacionadas con la Industria Alimentaria, en establecimientos
tales como: sodas, restaurantes, hoteles, panificadoras, hospitales,
comedores escolares, institucionales y centros de reclusión, de atención a
menores y adultos mayores, así como en unidades productivas que se dedican al
procesamiento de productos lácteos, frutas y hortalizas, carnes,
agroindustria, incluyendo quienes desarrollan su actividad económica en las
ferias del agricultor. Además, este
curso pueden llevarlo quienes necesitan obtener o renovar su “carné de
manipulación de alimentos”, o bien, cuando se solicita como requisito para
ocupar un puesto de trabajo.
La
finalidad:
La finalidad de
este curso es aportar a la población interesada los conocimientos,
habilidades y las competencias técnicas requeridas para llevar a cabo un
adecuado proceso de manipulación de alimentos, lo cual redunda en una mejor calidad de los
productos que se obtengan, asegurando la vida de las personas y contribuyendo
a un régimen de salud preventiva, con lo cual se evitan enfermedades
transmitidas por los alimentos (ETA´s).
Para mayor
información, ver los vínculos adjuntos:
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