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Duración: 780 horas.
Nivel de Cualificación: Técnico.
Requisitos:
·17 años de edad en adelante.
Saber leer y escribir.
Cédula de identidad o residencia al
día.
·Haber aprobado el modulo de
Manipulación de Alimentos.
Conclusión del II Ciclo de Educación
General Básica.(Primaria completa
Aportar Original y Copia del Titulo.
Someterse al proceso de selección
Cursos que lo conforman:
Nombre del Curso Horas
Elaboración Bollería dulce y salada
258
Elaboración de Pasta seca 48
Elaboración de Pastas Hojaldradas
dulces y saladas 96
Elaboración de Productos típicos y
pasta choux 60
Elaboración de Pastas batidas
decoradas 126
Practica supervisada del programa
Panadero/a-pastelero/a. 192
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