Programa de Centros Colaboradores

La demanda de formación y capacitación de la industria alimentaria y afines en los temas de inocuidad (Hotelería y Turismo, Logística, Agropecuario), supera la capacidad de respuesta del Núcleo,  dado que solamente el sector de la industria alimentaría incluye alrededor de 1300 empresas y emplea a 44,000 personas,  todos ellos requieren capacitación y actualización constante.

Por lo tanto,  ha sido necesario aplicar otros mecanismos de atención, como el programa de Centros Colaboradores para establecer convenios con  36 empresas del sector que tienen recurso humanos destinado a capacitaciones internas y con los cuales se pueden formar como instructores de empresa, multiplicando la capacitación que ofrece el INA  a lo interno de  ellas.