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Módulo de capacitación

Producción de Cabras

Código

AGGA0051

Duración

80 horas

Requisitos

ü  Estar relacionado con la actividad pecuaria

ü  Dominio de operaciones básicas

ü  Saber leer y escribir

ü  Mayor de 15 años

Objetivo general

ü  Asistir a la explotación caprina, considerando técnicas de construcción y acondicionamiento de instalaciones, producción de forrajes, manejo del animal, sanidad, selección, alimentación y nutrición reproducción, según las normas de seguridad e higiene.

Contenidos generales

ü  Ubicación y construcción de las instalaciones para la producción caprina.

ü  Características de las razas caprinas.

ü  Agroforestería.

ü  Especies forrajeras (valor nutritivo y su cultivo).

ü  Alimentación con alimentos balanceados.

ü  Etapas de crecimiento

ü  Hábitos y necesidades de alimentación en los diferentes etapas de crecimiento.

ü  Caracterización anatómica de la cabra apta para la producción lechera.

ü  Manejo reproductivo de la hembra (nutrición, celos y otros).

ü  Manejo del macho reproductor (nutrición y otros)

ü  Ordeño manual de la cabra.

ü  Factores que inciden en la producción láctea.

ü  Composición química de la leche y normas sanitarias para su manejo

ü  Prácticas de manejo y sanitarias de la explotación.

ü  Registros técnicos.

ü  Normas de seguridad para la producción caprina y protección ambiental.

 

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