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Salida Certificable:

Buenas Prácticas Agrícolas (BPA).

Código:

AGAG0015

Tipo de formación:

Complementaria

Duración:

28 horas atención grupal

21 horas atención individual.

Horas total: 49

Requisitos:

þ  Preferiblemente estar relacionado con la actividad

þ  Dominio de las cuatro operaciones matemáticas básicas.

þ  Saber leer y escribir

þ  Mayor de 15 años

þ  Trabajar en labores agrícolas

 

Objetivo General:

þ  Aplicar criterios y procedimientos que garanticen la calidad e inocuidad de los productos agropecuarios, siguiendo normas técnicas en la producción, transporte, y embalaje del producto a nivel de campo de acuerdo al itinerario técnico del cultivo, y las necesidades de transformación propias de cada actividad.

Abarca los siguientes contenidos:

 

þ  Origen de las Normas de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA).

þ  Importancia y teoría de las BPA

þ  Normas EUREP-GAP

þ  Manipulación de alimentos frescos

þ  Calidad e Inocuidad

þ  Manejo de Aguas

þ  Uso y Manejo de Plaguicidas

þ  Implementación de BPA

þ  Componente ambiental

þ  Salud y Seguridad Laboral

þ  Reciclaje de Desechos

þ  Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)

þ  Certificación de Productos

 

 

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